Один из существенных способов сэкономить все мы знаем из прошлых трудных времен: близкие закупаются продуктами, чтобы все было на черный или на белый день – не важно. Ведь цены потом вырастут! Но цены ценами, а продукты рано или поздно могут испортиться. Сегодня я подобрал семь продуктов, которые не испортятся ни при каких обстоятельствах – важно только правильно их хранить.
Белый шлифованный рис
Рис недаром считается в Азии чуть ли не божественным продуктом – это пища, которая всегда была и будет в рационе местных народов. Помимо того, что рис очень полезный, он еще не самый прихотливый в хранении продукт.
Белый рис стоит правильно хранить, тогда вы сможете есть его хоть через пять, хоть через десять лет. Для этого много не нужно: хорошо просушить его и хранить в герметичной таре. Время от времени, конечно, надо поглядывать, не завелись ли жучки и всякие бактерии.
Растворимый кофе
На банке вы найдете надпись, что срок хранения кофе ограничен, однако его срок по факту не ограничивается двумя или тремя годами. Без влаги такой кофе может продержаться долго и счастливо. Только его нужно хранить действительно в темном, сухом месте.
Белый уксус
Ему не страшны годы, со временем уксус не теряет своих свойств, даже если вы купили довольно дешевый экземпляр. Единственная вещь, на которую надо обратить внимание – не дайте ему испариться. Для этого следует плотно закрывать крышку после использования.
Соль
Поваренная соль – это та “химия” в чистом виде, которая хороша без всяких особых условий хранения. Комнатная температура и отсутствие влажности – вот все, что нужно. Лишь йодированная соль имеет ограниченный срок годности, так что здесь все прозаичнее.
Сахар
Рафинад можно хранится очень долго, можете легко проверить. Сахар вообще как и соль – по факту без сроков хранения. Только его нужно всячески оберегать от влажности и запахов.
Мед
Натуральный мед полон ферментов, которые уничтожают бактерии, так что если его правильно хранить, то мед долго сможет простоять на кухонной полке. Единственная опасность – периодическое засахаривание, которое влияет на конечное качество продукта.
Сушеные бобы и фасоль
Также из тех продуктов, что хранится долго, если знать, как хранить – в чистоте и при правильных условиях. Главное, чтобы в бобовых не завелось жучков, а так – практически не убиваемый временем продукт.
Нет, в этот хит-парад не попали бургеры из Макдональдса, хотя я думал их включить. Мы говорили о естественных продуктах, без всяких консервантов и прочей химии. Впрочем, если вы хотите попробовать, можете поставить эксперимент и проверить, что будет с обычным гамбургером через год его простого хранения.
