Жарим стейк пиканья на гриле

Представляем вам, как быстро готовить стейк пиканья. Накормите всю семью: стейк пиканья – шикарный обед или ужин. Самое главное – хорошо запечатать стейк, мы расскажем, как это сделать. Готовить можно на чем угодно – гриль, сковорода или даже угли в лесу.

Ингредиенты

• Кусок мраморной говядины (филе бедра)
• Перец: черный, белый, зеленый, красный
• Смесь специй

Как приготовить

1. Очистить стейк от жира. Жир можно не выбрасывать, а убрать в морозилку и использовать при приготовлении, например, бургеров.

   

2. Нарезать кусок на стейки, толщиной по вашему вкусу.

   

3. Весь перец высыпать в емкость, туда же засыпать смесь специй, добавить соль и все перетолочь.

   

4. Стейки отдельно посолить, затем посыпать получившейся смесью.
5. Нагреть решетку гриля, выложить стейки, обжаривать до готовности (можно использовать и сковороду).

   

6. Достать стейки, дать им немного «отдохнуть», затем порезать на кусочки.

   

Что получилось

Стейки получаются сочными, нежными – всё, как надо. Хватит на всю семью и на большой круг гостей. Отличный обильный сытный обед – и готовится очень просто!