Готовим и сравниваем стейки вагю и рибай

Сегодня сравним два стейка: стейк рибай и стейк вагю. Японский стейк вагю – в разы дороже, но будут ли отличия во вкусе, когда мы их приготовим, – смотрим вместе.

Ингредиенты

• Стейк вагю
• Стейк рибай
• Соль, перец

Как приготовить

1. Разогреть гриль-стейкер.
2. Подготовить мясо: посолить, поперчить.

   

3. Положить стейк рибай на гриль и жарить до готовности: на нижней полке примерно 1,5 минуты, на верхней – секунд 15.

   

4. Стейк вагю зажарить по минуте с каждой стороны.

   

5. Разрезать на кусочки, соус по вкусу.

   

   

Что получилось

Мы приготовили два стейка: по вкусу и сочности разницы почти нет, разве что вагю оказался жирнее. Попробуйте сами и оцените – стоит ли платить больше.