Бургер песто на гриле

С этим справится даже новичок! Рецептов бургеров можно найти очень много, с разными ингредиентами, в том числе экзотическими. Мы предлагаем вам сегодня классику – бургер на гриле. Кстати, этот бургер можно делать и на решетке мангала, и дома на сковородке – тоже будет очень вкусно! Приготовление очень простое, главное – не пережарить котлету, не пересушить булки и правильно всё собрать.

Ингредиенты

• Булочки для бургера 4 штуки
• Котлеты 4 штуки
• Огурцы маринованные
• Помидор
• Сыр творожный (можно взять “Альметте”)
• Сыр чеддер
• Соус песто
• Криспи лук
• Бекон – на ваше усмотрение

Как приготовить

1. Сыр чеддер нарезать.

   

2. Булочки разрезать пополам.

   

3. Помидор нарезать кружочками.
4. Огурцы нарезать вдоль полосками.

   

5. Котлета для бургера: готовите котлеты на гриле до того уровня прожарки, который вам больше нравится. Как в стейках, так и в бургерах многие замеряют прожарку мяса просто на глаз. Но проще всего контролировать ее с помощью термощупа. Например, медиум получится при 58 градусах в центре куска и еще 5 минутах отдыха.

Небольшой секрет: когда перевернете котлеты, сверху выложить ломтики сыра чеддер так, чтобы он немного расплавился.

6. На гриле подсушить булки.
7. Творожный сыр намазать на половину булочки.

   

8. Сверху выложить огурцы.

   

9. Вторую половину булки намазать соусом песто.
10. Положить криспи лук на огурцы.

    

11. Сверху положить котлету с сыром чеддер.
12. Выложить ломтик помидора и накрыть всё второй половиной булки с соусом песто.

    

Что получилось

Сочная котлета для бургера, булка с хрустящей корочкой – и такой простой рецепт. Ароматный сочный бургер, который точно не уступит по вкусу фастфуду!